Pastas de Té sin gluten

Esta receta de pastas de té está deliciosa. Quedan unas pastas muy suaves y delicadas. Son muy fáciles de hacer y están riquísimas. La receta me la dio Damaris, de El Rincón de Sinaí. Todas las personas que probaron estas tradicionales pastas me pidieron la receta… y además sin gluten

Ingredientes:

80 gr. azúcar glass

200 gr. de harina Mix Dolci de Dr. Schaer

80 gr. de harina de arroz

190 gr. de mantequilla en punto pomada

2 huevos

Esencia de vainilla

Cholate fondant

Elaboración

  • Pre-calentar el horno a 180º
  • Mezclar en un bol la mantequilla en pomada (o sea que la tenéis que sacar un par de horas antes de la nevera) con el azúcar glass y los huevos.
  • Ir incorporando poco a poco las harinas tamizadas.
  • Añadir la cucharita de esencia de vainilla
  • Mezclar todo muy bien hasta que se forme una masa. Es bastante pringosa.
  • Meter la masa en una manga pastelera.
  • En la bandeja del horno poner papel vegetal para que al echar la masa de las pastas no se peguen.
  • Con la ayuda de a manga pastelera y una boquilla 1M de Wilton vamos haciendo las pastas, de manera alargada. Que estén separadas unos milímetros. La masa una vez hornada queda más o menos del mismo tamaño.  
pastas de té sin gluten
pastas de té sin gluten

Las metemos en el horno a 180º. Tardan, dependiendo del grosor de la pasta unos 12 – 15 minutos.

  • Las sacamos y dejamos enfriar en una rejilla.

Mientras tanto derretimos chocolate fondant ( yo usé el de la marca Nestlé sin gluten) Unos 150 gr.

Mojamos la galleta en el chocolate, podemos escurrir la parte plana de la galleta que queda debajo en el lateral del bol.

pasta de té con chocolate

La dejamos secar en papel vegetal durante mínimo una hora. El tiempo que sea necesario para que el chocolate se enfríe y quede duro. Mi hija las llama cerillas, por que dice que parecen cerillas al tener las dos partes. Lo cierto es que es una receta muy fácil de hacer  y a todos les encanta. Celicatessen!

pastas de té con chocolate
pastas de té  con chocolate sin gluten
Anuncios

One thought on “Pastas de Té sin gluten

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s