Bizcocho de chocolate fácil sin gluten

Hace mucho que no colgaba una receta en el blog, pero con la apertura de Celicatessen la verdad es que no he tenido tiempo para nada. Ahora estamos más organizados y poco a poco estamos controlando los tiempos, los trabajos… Así que por fin tengo un respiro para poneros una receta de un Bizcocho de Chocolate sin gluten que es un clásico, facil no, más bien facilisimo¡ y que además está delicioso¡

tarta chocolate facil celicatessen

Ingredientes

1 vaso de leche (tambien vale leche de soja, leche sin lactosa)

1 vaso de azúcar

1 vaso de aceite

2 vasos de harina Mix Dolci de Dr. Schaer

4 huevos

1 sobre de levadura sin gluten

1 vaso y 1/2 de cacao (yo usé el Boncao de Chocolate Expres de Coruña)

Mantequilla para engrasar el molde

Elaboracion

  • Enciende el horno para que se vaya calentado. 170º
  • En un bol poner los huevos, añadir el azúcar, batir muy bien, añadir el aceite  y seguir mezclando.  Añadir la leche
  • Tamizar la harinay añadir a la mezcla anterior en 2 tandas. Añadir la levadura. Mezclar todo para que no queden grumos.
  • Finalmente añadir el cacao.
  • Engrasar un molde. Yo use unos de 20 cm con hueco en el centro.
  • Verter la mezcla y hornear unos 40 minutos. Ya sabéis comprobar con un palillo si está hecho.
  • Podéis decorarlo espolvoreándolo con azúcar glass una vez esté frío.

Ya me contareis qué os parece. Está delicioso, incluso calentito cuando no ha dado tiempo a que se enfríe del olor tan rico a chocolate que tiene.

Nota: Para los intolerantes a la lactosa, podemos sustituir el vaso de leche por leche de soja, o  leche sin lactosa. El cacao Boncao de Chocolate Express es sin gluten y sin lactosa

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10 thoughts on “Bizcocho de chocolate fácil sin gluten

      1. Tenia pendiente mandarte un comentario desde hace una semana!!😂 Bueno en primer lugar muchas gracias por esta receta deliciosa ha triunfado como los chichos!!! La he utilizado tanto como bizcocho solo como bizcocho para laminar para hacer una layer cake!! Espectacular, muchas gracias

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