Bizcocho de zanahoria con Pumpkin spice sin gluten y sin lácteos

Bizcocho de zanahoria que está delicioso. Muy jugoso y esponjoso y la mezcla de especias típica inglesa o americana que está super de moda Pumpkim Spices o especias de calabaza, que le pega un toque buenísimo¡ Ingredientes 400 gr de zanahoria rallada 3 huevos 120 gr de aceite (o 1 vaso, yo usé oliva suave)…

Bizcocho de zanahoria, calabaza y nueces pecanas sin gluten, sin lácteos y sin azúcar

Este bizcocho sin gluten y sin azúcar está espectacular. Muy jugoso y con un sabor buenísimo. También lo puedes usar para rellenar con una crema de queso por ejemplo, que le quedaría fenomenal. En este caso yo lo he dejado solo como bizcocho. Ingredientes 400 gr. en total de zanahorias + calabaza (mitad y mitad…