Colágeno y sus beneficios, sin gluten

¿Sabías que el colágeno es una proteína esencial del cuerpo humano? Sirve para mantener unidas los tejidos conectivos (músculos, tendones, ligamentos, piel, huesos, cartílagos, tejido hematológico y adiposo y órganos). Actuaría como un elemento de sostén que permite mantener unido el conjunto del cuerpo, es el responsable del grado de firmeza y elasticidad de estas estructuras y tiene un papel esencial…

Rollitos de Oblea de arroz con verduras y carne picada sin gluten

Estos rollitos están deliciosos, son super sanos y nutritivos. Una forma diferente de comer verduras. Mas amigable para los mas pequeños. Los mojas en salsa de soja sin gluten y los acompañas con un arroz 3 delicias y hacen una comida muy completa. En este caso he hecho los rollitos con las verduras que tenía…

Albóndigas especiadas sin gluten

Las albóndigas son un plato muy tradicional de nuestra gastronomía española. A los niños les encantan, a los mayores también 🙂 Esta versión es sin gluten y para dieta lowcarb. Las llamo especiadas por qué puedes usar las especias que más te gusten. Hoy les he dado un toque indio con la cúrcuma y el…

Bizcochos de plátano y cacao con kéfir, sin gluten y sin azúcar

Hoy os traigo un bizcocho sin gluten, sin azúcar que está delicioso por que une el plátano y el cacao, unos sabores que casan genial, y además he incluido el Kéfir, que tiene muchas propiedades para nuestro intestino. En casa estamos consumiendo una dieta low carb y baja en azúcar, pero si quieres usarla en…

Potaje de legumbres y verduras sin gluten, sin lácteos y vegano

A quien no le gusta un rico potaje de legumbres y verduras? es una fuente estupenda de proteínas vegetales, hidratos de carbono, fibra y vitaminas. A este plato se añade además las propiedades de las verduras, así que es muy completo en cuanto a beneficios nutricionales Lentejas, fuente de hierro. Suelen aconsejarse en caso de…

Bizcocho de arándanos y ciruelas sin gluten y sin azúcar

Este bizcocho esta muy rico y es muy sano. No lleva azúcar y el toque de la ciruela seca le da un toque muy rico. La verdad que merece mucho la pena. Ingredientes 1 yogur3 huevos140 gr eritritol6 ciruelas pasas250 gr harina de arrozSobre de levadura sin gluten100 gr aceite de oliva suave60-70 gr arándanos…

Pizza sin gluten ni lácteos y crujiente

Hoy os traigo una masa de pizza muy fácil de hacer y que está buenísima. La masa no lleva ni gluten ni lacteos. Además queda crujientita, lo que está muy bien. Al llevar harina de almendra y coco puede tener un sabor un poco dulce, para contrarestar lo que hago es poner una cucharita de…

La bebida púrpura que te cambiará la vida (como a mi)

He empezado a probar esta nueva bebida y estoy feliz. Feliz por que por fin tengo una bebida que me da energía, me sacia, es buena para mi salud y no me pone como una moto como hacen otras bebidas energizantes. Es mi nuevo café¡ me ayuda muchísimo a estar activa y sobre todo a…

Sabes lo que es la Moringa?

Acabo de descubrir lo que es la moringa y he flipado. Es un árbol del norte de la india que le llaman árbol de la vida. Esta planta tropical posee una concentración extraordinaria de nutrientes y sustancias antioxidantes que favorecen la salud y combaten las enfermedades degenerativas. Moringa contiene 10 vitaminas y 13 minerales. Moringa…

Croquetas sin gluten de queso azul

Croquetas de queso azul sin gluten, dieta keto

Estas croquetas están buenísimas, son muy fáciles de hacer. Sin gluten y para dieta Lowcarb y cetogėnica. Son una explosión de sabor por qué se deshacen en la boca al morderlas, calentitas se derriten suavemente. Estas son de queso azul, pero las puedes hacer del sabor que quieras. Ingredientes 100 gr queso crema60 gr mozzarella1…